札幌ラーメン

麺

みそ吟ラーメンに最も適した中太麺。
つるっとした食感にすることで、
あっさりしたスープの邪魔をせず、
スープが麺に絡むように絶妙な配合で作り上げています。

スープ

厳選した国産鶏ガラを使用し、
独自に編み出した製法で長時間炊き込み味噌が
引き立つよう抽出した深い旨味の鶏清湯スープに
仕上げたみそ吟オリジナルスープです。

味噌

北海道の赤味噌を独自の配合でブレンド。
赤味噌本来の甘さと旨味に
香味野菜などを合わせ、
後味にコクを出したこだわりの
特製の味噌に仕上げました。

チャーシュー

旨み成分が溶け込んだ特製タレで
厳選豚バラ肉をじっくり煮込みました。
計算された厚みでスライスすることで、
スープに旨みが溶け出し、
よりコクが生まれます。

味噌ラーメン

赤味噌本来のコクと甘味にこだわって厳選した北海道産厳選
赤味噌・甘味の強い麹味噌と香味野菜をブレンドした
味噌スープに、もちっとしたちぢれ太麺がとてもよく合います。

味噌コーンバター

みそ吟ホワイト
札幌限定

ザンギ（鶏の唐揚げ）

餃子

十勝豚めし

札幌本店

札幌市中央区南6条西9丁目1024－36
011-522-7538

営業時間
11:00～03:00 　 LO 2:30

定休日
なし

栄プリンセス通り店

愛知県名古屋市中区栄3-8-27
栄セレーネビル 1F
052-263-0066

営業時間
月～木　　　　　　 日・祝
11:00～14:00 　11:00～14:00
17:00～翌1:00  17:00～24:00
金・土・祝前
11:00～14:00
17:00～翌3:00

定休日
火曜日

九之坪店

愛知県北名古屋市九之坪
天下地57-1
0568-65-7535

営業時間
11:00～15:00　(LO 14:30)　
18:00～23:00　(LO 22:30)

定休日
なし

豊田久保店

愛知県豊田市久保町2-4-8
0565-63-5960

営業時間
11:00～15:00 (LO 14:30)
17:00～24:00 (LO 23:30)

定休日
なし

鶴舞店

愛知県名古屋市中区千代田3-12-4　
中央本線鶴舞第2高架下
052-977-4026

営業時間
11:00～14:00 (LO)
17:00～23:00 (LO)

定休日
火曜日

昭和橋店

愛知県名古屋市中川区
昭和橋通2-16
052-387-6665

営業時間
11:00～14:30 (LO)
18:00～22:30 (LO)


定休日
木曜日

岐阜長良店

岐阜県岐阜市長良福光2264-9
058-215-7197

営業時間
11:30～14:30　17:30～22:30

定休日
水曜日

四日市インター店

三重県四日市市高角町中川原2873-2
059-336-5595

営業時間
11:00～14:30 (LO)
17:00～23:30 (LO)

定休日
火曜日

三宮センタープラザ店

兵庫県神戸市中央区三宮町
2-11-27 センタープラザ西館1F北側
078-381-9303

営業時間
平日 11:00～15:00(LO) 17:00～23:00(LO)
土・日・祝 11:00～23:00(LO)

定休日
なし

美味しい味噌が、ここにはある。