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01なぜ味噌ラーメンなのか?

  • 日本全国
    ラーメン店舗数

    30,000

  • ラーメン市場
    規模

    6,000億円

とされる中、とんこつや醤油、塩の専門店は多いが、味噌の専門店の比率は少なく“ 旨い”と評される味噌専門店はごく僅か。
ラーメンの命であるスープは、北海道の白みそを独自ブレンドした特製の味噌に、白みそ本来の甘さと旨味に香味野菜などをあわせ、他店には真似できないコクのある仕上がりに。味噌ラーメンの需要に応えます。

02みそ吟の魅力
人気商品ラインナップ

みそ吟
とは
“北海道”をコンセプトにしたラーメン専門店。
札幌の味噌ラーメンを中心に旭川の醤油ラーメン、函館の塩ラーメンを展開。
サイドメニューも北海道の食材を意識した逸品・ごはんものを用意。

みそ吟人気のラインナップ

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03未経験でも安心
万全のサポート体制

未経験者の加入実績100% 一から丁寧に、約4週間指導いたします。

  • ホールSB・提供・バシ・洗い場・仕込・サイド業務

    ホールSB/提供の仕方/バシの仕方/洗い物の仕方/発声/作業スピードの意識/新規対応/オーダー取り/レジ対応/ホール全般/キッチンとの連携/サイド商品のレシピ確認/調理手順

  • 仕込・サイド業務・クローズ作業

    原価管理について/棚卸しについて/ABC分析について/発注について/進捗確認/クオリティ/作業スピードの意識/発注システム/麺場との連係/ホールとの連係/閉店業務

  • 仕込・麺場業務・クローズ作業

    勤怠管理について/W/Sについて/売上管理について/損益について/販促について/仕込指示書について/進捗確認/麺場レシピ確認/仕込指示書記入/クオリティ、提供時間/閉店業務

  • 仕込・麺場業務

    店長とは/F/Lテスト/進捗確認/今後のスケジュール確認/モデルW/Sの確認/不明点確認/オープン販促の確認/ホール・サイドとの連係/フォロー/活気演出/全体把握

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04開業プラン・収支モデル

初期費用

  • 加盟金

    220万円(税込)

    経営ノウハウ、商標使用権等/フランチャイズ権付与

  • 保証金

    100万円(非課税)

    食材代金等の保証金です。契約終了後に返還いたします。

  • 研修費

    55万円(税込)

    実地研修及び講義費用です。1ヶ月が原則となります。

  • 物件紹介料

    11万円(税込)

    ※弊社からの紹介物件にて成約の場合に限ります。

初期費用合計

386万円(税込)

※表示額には全て消費税が含まれています。

月額費用

  • 商法兼使用料

    売上高 × 3%

  • 受発注システム料

    一律3万円

収支モデル

※数値は条件によって変動します
※金額はすべて税別です

月額売上 400万円
原材料費 132万円 33%
人件費 120万円 30%
家賃 32万円 8%
水光熱 28万円 7%
備品 8万円 2%
ロイヤリティ 12万円 3%
その他備品 8万円 2%
償却前利益 60万円 15%
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05開業までの流れ

  • お問い合わせ・業態説明

    「みそ吟」のご案内、フランチャイズシステムのご説明をさせていただきます。

  • 店舗視察

    実際の「みそ吟」の店舗にてラーメンを試食していただきます。
    スタッフの働く姿やお客様の喜ぶ顔を体感してください。

  • 加盟申込

    ご納得後、加盟申込をお願いします。加盟申込金は20万円(税別)となり、FC契約(加盟本契約)時に発生する加盟金に充当いたします。

  • 物件賃貸借契約

    物件をご契約いただきます。

  • FC加盟契約

    本契約となります。加盟金・研修費などのご入金をお願いします。

  • 店舗工事・研修

    ・各種許認可申請  ・店舗内外装工事
    ・研修店舗にて約3週間の実践研修を行います。調理オペレーションに接客サービス、QSCやホスピタリティの理解を開業までに学んでいただきます。

  • オープン

    「みそ吟」のオープンです。
    オープン前後1週間は本部のスタッフがフォローしますので、ご安心ください。

06資料請求・説明会お申込み

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    • お問い合せ頂いた内容に関して、必要な場合の書類の郵送のため。
    • お取引が発生した場合のクライアント管理のため。
    • お客様のご利用状況を把握し、今後のサービス改善に役立てるため。
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